「酒ト魚 金魚」では、山口の豊富な海の幸をお刺身、原始焼き、炉端焼き、藁焼き、しゃぶしゃぶなど、その素材に最も合った調理法でご提供しております。また、山口は国内有数の酒どころでもあります。淡麗で旨味のある日本酒は透明感と洗練された風味が特徴で、海鮮料理との相性は抜群です。 「酒ト魚 金魚」では、山口の豊富な海の幸をお刺身、原始焼き、炉端焼き、藁焼き、しゃぶしゃぶなど、その素材に最も合った調理法でご提供しております。また、山口は国内有数の酒どころでもあります。淡麗で旨味のある日本酒は透明感と洗練された風味が特徴で、海鮮料理との相性は抜群です。

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酒ト魚 金魚 豊かな海の幸とともに
酒ト遊ぶ湯田温泉
金魚イラスト
北は日本海、
南は瀬戸内海、
西は関門海峡、
三方を海に囲まれた
周防国「山口」
金魚
酒ト魚
山口県は「獺祭」「貴」「雁木」など、
多くの有名銘酒を生み出した酒どころ。
高品質な酒米と清らかな水源で造られる
淡麗で旨味のある日本酒は、
透明感と洗練された風味が特徴で、
海鮮料理との相性は抜群です。
刺身
刺身 刺身 テキスト
原始焼き 原始焼き　テキスト
原始焼き 原始焼き　テキスト
藁焼き 藁焼き　テキスト
創作料理 創作料理　テキスト
原始焼き 炉端焼き　テキスト
藁焼き しゃぶしゃぶ　テキスト
山口県は三方を海に囲まれ、新鮮な海の幸が豊富な地域です。
毎日水揚げされる魚介を、
お刺身、原始焼き、炉端焼き、藁焼き、しゃぶしゃぶといった
その素材に最も合う調理法でご提供しています。
山口県は三方を海に囲まれ、新鮮な海の幸が豊富な地域です。
毎日水揚げされる魚介を、
お刺身、原始焼き、炉端焼き、藁焼き、しゃぶしゃぶといった
その素材に最も合う調理法でご提供しています。
お品書き
外見
金魚　タイトル
可愛らしい「金魚ちょうちん」をご存知ですか？
山口の名産品でもあり、
古くからこの土地で愛され親しまれています。
私たちもその金魚ちょうちんのように、
この土地の方々に長く愛され、
そして地域に貢献出来るお店でありたいと思い
店名にいたしました。
店内
店内
外見
お客様に喜んでいただけることが私たちの幸せです。
料理、空間、サービスの全てで喜びを感じて欲しい。
様々なシーンにも対応できるよう、
心を込めて準備しお待ち申し上げております。
店内
スタッフ
スタッフ
スタッフ
スタッフ
スタッフ
スタッフ
お客様に喜んでいただけることが私たちの幸せです。
料理、空間、サービスの全てで喜びを感じて欲しい。
様々なシーンにも対応できるよう、
心を込めて準備しお待ち申し上げております。
店内のご紹介