山口県は、海の幸、山の幸に恵まれた地です。
下関のふぐ、萩の剣先イカ、日本海のノドグロは、
全国でも貴重な食材として広く知られています。
農産物では、阿武町のレンコン、
山口市のイチジクが有名です。
また、山口県産の米は、風味豊かで食感が抜群です。
これらの旬の食材の美味しさを
最大限に引き出してご提供いたします。