「酒ト魚 金魚」では、山口の豊富な海の幸をお刺身、原始焼き、炉端焼き、藁焼き、しゃぶしゃぶなど、その素材に最も合った調理法でご提供しております。また、山口は国内有数の酒どころでもあります。淡麗で旨味のある日本酒は透明感と洗練された風味が特徴で、海鮮料理との相性は抜群です。 「酒ト魚 金魚」では、山口の豊富な海の幸をお刺身、原始焼き、炉端焼き、藁焼き、しゃぶしゃぶなど、その素材に最も合った調理法でご提供しております。また、山口は国内有数の酒どころでもあります。淡麗で旨味のある日本酒は透明感と洗練された風味が特徴で、海鮮料理との相性は抜群です。

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